Сегодня речь пойдет о красивом и очень вкусном салате — Гранатовый браслет.

Я хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов с фотографиями, как приготовить такое блюдо.

Название свое салат получил из-за особенного способа укладки и оформления.

Такое блюдо украсит не только праздничный стол, но и поднимет настроение в будни

Отличительная его черта в том, что он делается в виде кольца, и верхний слой салата всегда из плодов граната.

Рецепты для вас

Очень вкусный салат с грибами и курицей

Этот салат в какой – то мере напоминает по составу салат

Перечень необходимых продуктов

1. Шампиньоны нарезаем на кубики и обжариваем в сковороде на растительном масле посолив по вкусу до золотистого цвета

2. Предварительно отваренную в подсоленной воде грудку нарезаем на небольшие кусочки

3. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и в середину ставим вверх дном стакан

4. Вокруг стакана выкладываем натертый на крупной терке картофель, смазываем майонезом

5. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке морковь, тоже смазываем майонезом

6. Сверху кладем слой курицы, покрываем майонезом

7. Выкладываем грибы и тоже покрываем майонезом

8. Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке свеклу и обильно покрываем майонезом

9. Сверху украшаем салат зернами граната и аккуратно убираем стакан

Салат Гранатовый браслет с черносливом и грецкими орехами

Продукты:

• 400 гр. отварной куриной грудки
• 1 крупный гранат
• 1 отварная крупная свекла
• 3 отварных картофеля
• 2 отварных моркови
• 3 варенных яйца
• 100 гр. грецких орехов
• 75 гр. чернослива без косточки
• Перец
• Майонез

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, посолить по вкусу
2. На плоскую тарелку в середину поставить стакан и вокруг выложить слой картофеля
3. Сделать из майонеза сетку
4. Свеклу натереть на терке, небольшую часть выложить на картофель
5. Орехи мелко порубить и выложить сверху на свеклу
6. Сделать из майонеза сетку
7. Филе разобрать на волокна, посолить, поперчить и выложить следующим слоем
8. Чернослив заранее вымоченный порезать мелкой соломкой
9. Сделать майонезную сетку
10. Морковь натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезной сеткой
11. Яйца натереть на терке, выложить слоем, покрыть майонезом
12. Выложить слой оставшейся свеклой, покрыть толстым слоем майонеза
13. Украсить обильно зернами граната
14. Вынуть аккуратно стакан из середины

Рецепт приготовления салата Гранатовый браслет с языком

Необходимо:

• 300 гр. отварного языка (свиной или говяжий)
• 1 луковица
• 2 отварных в мундире картофелины
• 2 вареных яйца
• 50 гр. твердого сыра
• 1 отварная в мундире морковь
• 1 отварная в мундире свекла
• 1 гранат
• 200 гр. майонеза

Приготовление:

1. Язык очистить, нарезать кубиками
2. Овощи очистить, натереть по отдельности на крупной терке
3. Яйца очистить, натереть на терке
4. Сыр натереть на крупной терке
5. Лук мелко порубить
6. Очистить гранат
7. На тарелку в середину поставить стакан и выложить слоями: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свеклу, гранат
8. Каждый слой промазать майонезом, кроме граната
9. Поставить в холодильник на 4 часа
10. Перед подачей вынуть стакан из середины

Гранатовый браслет с сыром

Необходимые продукты:

• 1 гранат
• 1 стакан грецких орехов
• 200 гр. твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки майонеза
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Гранат разобрать на зерна
2. Сыр натереть на крупной терке
3. Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде 2 минуты
4. Орехи мелко порубить
5. Чеснок пропустить через пресс
6. Все выложить в чашу, оставив половину зерен на украшение
7. Заправить майонезом, перемешать
8. Сверху украсить слоем зернами граната

Салат Гранатовый браслет со шпротами

Необходимо:

• 5 отварных картофеля
• 4 отварных свеклы
• 3 отварных моркови
• 1 банка шпрот
• Лук зеленый
• 1 банка консервированной кукурузы
• 300 гр. майонеза
• 2 граната

Приготовление:

1. Овощи по отдельности натереть на терке
2. На плоскую тарелку в середину поставить стакан
3. Выложить слоем картофель, посолить по вкусу, покрыть майонезом
4. Следом выложить морковь, смазать майонезом
5. Выложить шпроты целиком или предварительно размять вилкой
6. Выложить слой кукурузы, смазать майонезом
7. Лук мелко порубить и выложить следующим слоем
8. Сверху выложить свеклу, посолить по вкусу, смазать обильно майонезом
9. Украсить зернами граната
10. Поставить в холодильник на 2 часа
11. Перед подачей вынуть стакан

Праздничный салат Гранатовый рецепт со сметаной – видео рецепт

Чем хороши салаты, которые выкладываются слоями, можно использовать любые по вашему вкусу и желанию продукты.

Так что экспериментируйте, взяв за основу любой из представленных рецептов.

Если все выше сказанное вам понравилось — делитесь рецептами со своими друзьями, близкими. Пишите свои отзывы или предложения в комментариях

Салат «Гранатовый браслет» входит в пятерку знаменитых и популярных блюд к праздничному застолью, с довольно оригинальным способом оформления. Он ярко и красиво смотрится, очень вкусный и необычный. Название яства связано с его кольцевидной формой и украшением в виде зерен граната.

Калорийность кушанья составляет 166, 6 ккал на 100 г. Как приготовить салат гранатовый браслет, вам подскажет этот материал, в котором представлены пошагово несколько вариантов с фото и подробным описанием.

Классический способ готовки «Гранатового браслета»

Торжественно нарядное и презентабельное кушанье по праву займет лучшее место на праздничном столе и удивит всех присутствующих своим богатым, нежным вкусом.

Единой инструкции приготовления не существует. Рецепты разные — с яйцами, морковкой или без них, с сырым красным луком или пассированным репчатым, с вареным мясом курицы или копченым, и последовательность компонентов везде разнообразная.

Вам понадобится:

• По две картошины, свеклы, моркови;
• 20 г грецких орешков;
• 2 яйца;
• Один гранат и луковка;
• 200 г грудки курочки;
• 100 г майонеза;
• Растительное масло на обжарку;
• Соль.

Классический рецепт:

1. Отварим птицу и овощи, дадим остыть;
2. Подготовим составляющие салатика, затем «соберем» на блюде. Очистим от кожуры картофелины, потрем на терке со средними дырочками;
3. Мелко нашинкуем лук, обжарим в малом количестве масла до мягкого состояния. Смешаем с нарезанным на мелкие кубики филе;
4. Натрем на средней терке свекольный овощ, морковины, яйца;
5. Измельчим в ступке орешки, примешаем к свекольной массе;
6. Так как традиционной формой яства является браслет, лучше всего его создать с помощью стакана, смазанного снаружи маслицем. Это делается для того, чтобы в дальнейшем легко извлечь его из готового изделия;
7. Выложим послойно приготовленные компоненты вокруг стаканчика. Каждый слой (кроме граната) покроем майонезным соусом.

Порядок компонентов:

• Картошка (присолить);
• Морковная масса;
• Грудка;
• Яйца;
• Свеколка;
• Гранатовые зерна.

Готовый классический салат гранатовый браслет с орехами должен настояться и около двух часов пропитаться в холодильнике, потом уберите стаканчик и наслаждайтесь пикантным кулинарным шедевром.

Вариант с куриным мясом

Гранатовый браслет с курицей является эффектным и изысканным яством, которое за счет граната имеет потрясающий вкус с легкими нотками кислинки. Готовить его в домашних условиях совсем не сложно.

Необходимые ингредиенты:

• По3 яйца и картофелины;
• Большая свекла;
• Гранат;
• Луковица;
• Филе куриной тушки – 0,5 кг;
• 2 моркови;
• Майонез – 250 г;
• Орешки грецкие – 3 большие ложки;
• 2 лавровых листа.

Схема готовки:

1. Отварим куриное мясо в подсоленной воде с лаврушкой полчаса. Нарежем и немного обжарим на сковороде в масле вместе с луком, предварительно мелко порезанным, до золотистого оттенка;
2. Сварим отдельно до готовности морковку, свеколку и картошку. Вкрутую отварим яички. Натрем все на терке с крупными дырочками;
3. Возьмем плоское блюдо и в центр поставим стакан. Выложим вокруг картошечку послойно, затем морковку, потом курочку, яйца и наверх свекольную массу, предварительно немного отжатую руками, чтобы удалить из нее лишний сок;
4. Последний ряд – измельченные орехи. Все элементы промажем майонезной заправкой;
5. Сверху уложим гранатовые зерна и поставим часа на 3 в холодильник, далее уберем стаканчик и подадим кушанье гостям.

Рецептура с говядиной

Каждая хозяйка укладывает ингредиенты послойно в разном порядке. Можно «творить» шедевр с грецким орехом, твердым сыром, или обойтись без них. Лук кладется пассерованный, а есть варианты совсем без лука.

Салат с говядиной имеет красивый рубиновый цвет и незабываемый вкус, содержит обычно два слоя мяса, поэтому довольно сытный и очень любим «сильной половиной».

Нужные компоненты:

• По одной морковине, луковичке, свеколке;
• Гранат;
• 250 г говядины вареной;
• По два яичка и картофельных клубня;
• Соль, майонез – на вкус;
• Масло растительное для обжарки.

Детальная инструкция:

1. Сварим картофелины, свекольный корнеплод, яички, морковь. Нарежем мясо кубиками;
2. Берем плоскую тарелку, в середину ставим стакан, вокруг которого распределим 1/2 мясных кусочков;
3. Потрем морковки на терке, уложим во второй слой;
4. Натертый картофель выложим на морковную прослойку;
5. На картошку кладем половину потертого свекольного «буряка», присаливаем;
6. Нарезанный кубиками лучок обжарим в растительном маслице и распределим сверху свекольной массы;
7. Повторим мясную прослойку, покроем натертыми яйцами;
8. Каждый ряд пропитаем майонезным соусом;
9. Сверху выложим остатки «рубинового овоща», посыплем гранатовыми зернышками;
10. Дадим изделию часа 2-3 на пропитку в холодильной камере, потом аккуратно извлечем стаканчик и подадим к столу.

Вариант с копченой курицей

Это восхитительное, сочное яство по праву можно назвать роскошным и дерзким, имеющим безупречный внешний вид. При дегустации можно испытать много положительных эмоций.

Состав продуктов:

Одинаковый с классической рецептурой. Только вместо отварной грудки берется копченое филе, для картофеля – немного молотого перца. Орешки желательно не класть, они не очень сочетаются с другими продуктами, но если вы их любите, не возбраняется добавить.

Процесс изготовления:

1. Яички и овощи отварим, очистим;
2. Курочку нарежем мелкими кусочками;
3. С луком поступим так же, как указано в классическом способе, только не смешиваем его с копченой курицей;
4. Все овощи натрем на крупной терке, яички мелко порубим;
5. Самостоятельно собираем салатик. На плоскую удобную посуду поместим смазанный маслом стакан, вокруг него распределим первый ряд – картошку, присолим, поперчим немного, промажем майонезной заправкой. Потом компоненты распределяются так:

• Жареный лучок;
• Филе;
• Морковка;
• Яйца;
• Свекольная масса.

Все прослойки смазываются майонезным соусом. Завершающий ряд – гранатовые зернышки. Блюдо помещается в холодильник для пропитки, потом стаканчик аккуратно удаляется.

Вариант с черносливом

Свекла распределяется в салатике двумя способами: в одну или две прослойки. Это прекрасное блюдо с черносливом всегда пользуется популярностью на торжествах. Куриная грудка замечательно сочетается с черносливом, поэтому этот ароматный продукт достойно вписывается в рецепт салата «Гранатовый браслет».

Перечень ингредиентов:

• По одной морковке, свекле;
• Гранат;
• Большой картофельный клубень;
• Два яичка;
• По 100 г орехов и чернослива;
• 300 г филе куриной тушки;
• Соль;
• Майонез – 200г.

Приготовление:

Ингредиенты подготавливаются так же, как в предыдущих рецептах;

Последовательность рядов на тарелке:

1. Картофель (присолить);
2. Куриное филе;
3. Яйца;
4. Морковина;
5. Нарубленный чернослив с измельченными орешками;
6. Свекла;
7. Все элементы промазываются майонезной заправкой.
8. Гранатовые зерна.

Рецептура без свеклы

На тему этого кушанья существует множество вариаций, каждая хозяйка от себя добавляет что-то свое (яблоко, копченую курицу, перец). В целом рецепт по ингредиентам и готовке полностью схож с классическим (только без свеклы). Слои на блюде могут располагаться в разном порядке. В нашем случае так:

1. Картошечка;
2. Морковь;
3. Толченые орешки;
4. Отварная грудка с обжаренным лучком;
5. Яички.

Все ряды пропитываются майонезом, сверху шедевр украшается гранатовыми зернышками.

Лучше всего такие изделия после приготовления убирать на ночь для пропитки в холод. В майонез во всех рецептах можно добавлять чеснок, сметану, горчицу для пикантности.

Видео: Рецепт салата «Гранатовый браслет»

Писатель Александр Куприн написал свой рассказ «Гранатовый браслет» в далеком 1910 году. Он повествует о несчастной неразделенной любви. Оформленный салат напоминает чудесное украшение, которое получила в дар от тайного поклонника главная героиня Вера Николаевна Шеина.

Это оригинальное блюдо пользовалось особой популярностью в 80-х годах XX века, сейчас его готовят реже. Но если вы хотите удивить свою семью или гостей, сделайте «Гранатовый браслет» и ваши близкие будут в восторге.

Сегодня существует множество вариантов рецепта. Сначала мы подробно опишем классический рецепт с фото, затем более сытную версию салата, а потом вкратце возможные «вариации на тему» и идеи, как еще можно разнообразить блюдо.

Традиционный пошаговый рецепт салата «Гранатовый браслет»

Стадии приготовления салата «Гранатовый браслет» по рецепту с фото:

Порядок слоев:

Теперь украшаем наш салат зернышками двух гранатов (немного зернышек оставляем для внутренней стороны кольца). Далее осторожно вынимаем стакан и украшаем оставшимися зернышками наш «Гранатовый браслет».

Внутри можно гранатом и не украшать. На фото вы можете увидеть, как будет смотреться блюдо с разным оформлением. Выбирать вам!

Готовый салат убираем минимум на 1 час в холодильник.

Для сервировки можно использовать веточки укропа.

Когда слои пропитаются, можно подавать гостям!

Такой салат действительно ярко смотрится на столе, придавая торжественность застолью. Тем более что это неплохая альтернатива традиционной «Селёдке под шубой» (иногда его так и называют – «мясная шуба»).

Из перечисленных ингредиентов получается 6-8 порций салата.

Все этапы приготовления этого королевского салатика вы можете посмотреть в видеозаписи:

Версия «Гранатового браслета» с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина или телятина – 300 г;
• Картошка – 3 шт.;
• 2 морковки;
• Свекла – 2 шт.;
• 1 небольшая луковица;
• Очищенные зерна 2 гранатов для украшения;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• В качестве заправки используем майонез;
• Растительное масло (чтобы обжарить лук);
• Соль, перец – по вкусу.

Стадии приготовления салата пошагово:

1. Мясо отваривается в течение 1,5 часов;
2. В это же время отварите овощи: картофель, морковь и свеклу. Затем порежьте ингредиенты салата кубиками;
3. Лучок мелко порежьте и обжарьте в масле;
4. Последовательность слоев будет следующая: сначала картофель, затем слой говядины, лук, далее по очереди идут морковь и свекла;
5. Все ингредиенты промазываются соусом – в данном случае майонезом;
6. Как и в оригинальном рецепте, салат украшается зернышками граната.

Приготовленный таким способом салат получается более сытным и «мужским».

Представляем вам еще одно видео, в котором салат готовиться с курицей, но без яиц с грибочками. Получится очень вкусно и сочно!

Вариации салата и маленькие кулинарные хитрости

1. Попробуйте по-другому подготовить мясо: например, курицу можно посолить, поперчить и оставить на часик мариноваться, а затем уже просто обжарить, и в том же масле поджарить лучок;
2. Вместо мяса можно отварить и нарезать кубиками телячье сердце или печень;
3. Если вы на диете, майонез можно заменить натуральным йогуртом или наполовину смешать со сметаной;
4. Если вам не нравятся гранатовые косточки, можно попробовать заменить гранат брусникой;
5. Есть вариант салата с рыбой. В таком случае используются следующие ингредиенты: рыбные консервы (например, тунец) или красная слабосоленая рыбка; яблоки (лучше кислые, типа «Семеренки»); куриные яйца, натертые вместе с сыром; лук; для заправки смешиваются майонез и сметана. Слои укладываются в такой последовательности: рыба, половина сырно-яичной смеси, лук, яблоки, оставшаяся часть сыра с яйцом. Каждый слой тоже промазывается заправкой, а в конце салат украшается гранатом;
6. Если же вы вегетарианец, то мясо можно заменить крупно натертым твердым сыром. В него можно добавить раздавленный зубчик чеснок и сделать слой из маринованных огурчиков;
7. Очень легким получается салат, если в качестве мясного ингредиента использовать отварной говяжий язык. Овощи можно запечь в духовке в фольге. В свеклу добавляются очищенные кедровые орешки. Мелко нарезанный лук следует ошпарить в кипятке (после такой процедуры он становится мягким и негорьким). Слои в данном варианте будут следующие: картофель, лук, морковь, язык, яйцо, сыр, свекла с орешками. Каждый слой смазывается майонезом. Уложенный салат украшается традиционно зернышками граната и, по желанию, свежей зеленью.

Например, собственно косточки отлично чистят кишечник. Гранат полезен людям, страдающим повышенным артериальным давлением; благодаря высокому содержанию железа он также нормализует уровень гемоглобина в крови.

Гранат содержит огромное количество витаминов, его разрешается употреблять в пищу диабетикам, а гранатовый сок очищает сосуды от атеросклеротических бляшек.

Салаты с мясом - простые рецепты

Салат Гранатовый браслет всегда вызывает самые яркие ассоциации. Классический рецепт раскрывает вкус гранатовых зернышек совершенно по-новому - приготовьте!

1 ч 15 мин

230 ккал

5/5 (2)

В моей семье никто особо не любил гранат, пока однажды я не решила поэкспериментировать и приготовить салат. Всем известно, что этот фрукт полезен, продлевает молодость и укрепляет работу сердца. Перечислять преимущества можно долго, но речь не о том. Мы поговорим о вкусе - насыщенном, богатом и неповторимом , о вкусе салата с красивым названием «Гранатовый браслет».

Его оригинальность отмечается во всем - от формы до сочетания продуктов в блюде. «Гранатовый браслет» всегда выглядит нарядно и украсит любой стол. Признайтесь, где бы вы ни пробовали это блюдо, всегда как-то даже боязно нарушать его идеальную форму и начинать пробовать первым. Наверное, это сравнимо с праздничным тортом: с нетерпением ждешь, когда же хозяйка дома отрежет первый кусочек. У вас уже проснулся аппетит? Тогда немедленно приступаем к приготовлению.

Что нам понадобится для приготовления салата

Я влюбилась в классический рецепт салата с первой вилки. Именно его и будем готовить. Для начала запасаемся ингредиентами. Отыскать их в магазинах не составит труда. Если вы живете в частном доме и имеете рядом с домом овощную грядку, еще лучше. Гранаты продаются круглый год. Мне нравится, когда все продукты под рукой . Поэтому перед приготовлением, я представляю, что веду кулинарное шоу и выстраиваю все необходимые ингредиенты на столе. В нашем случае это будет:

Ингредиенты

Количество продуктов может быть чуть меньше или больше. Все зависит от вкусовых предпочтений вашей семьи. Любите орешки? Добавьте их немного больше. Дети не в восторге от лука? Выберите луковичку поменьше.

Cалат гранатовый браслет с курицей: пошаговый рецепт с фото

• картофель;
• свекла;
• морковь;
• грецкие орешки;
• филе курицы;

• лук маринованный;
• яйца;
• снова куриное филе;
• еще один слой тертой свеклы.

Выкладывая каждый слой, не забывать немного подсолить его, поперчить и смазать майонезом. Украсьте салат зернами граната и аккуратно достаньте стакан. Получилось?

• Если вы не хотите, чтоб майонеза было слишком много, можете смазывать салатом не каждый слой, а через один.
• Стараетесь есть меньше соли? Используйте только майонез. Этого будет достаточно, чтоб придать блюду необходимый вкус.
• В маринаде для лука можете использовать яблочный уксус . Он полезен для здоровья и отличается натуральностью.
• Лук для салата также можно поджарить. Фиолетовый лук не требует обработки и смотрится в салате необычно, придавая ему пикантности.
• Отварное филе можно предварительно подрумянить на сковороде в небольшом количестве сливочного масла, а только затем отправлять в салат.
• Вместо отварного куриного мяса иногда используют копченое .
• Можно заменить яйца твердым сыром, тертым на терке.
• Иногда одним из слоев салата формируют из соленых огурчиков.

Имейте в виду, что есть гранаты без косточек. Если присутствие последних в салате вам как-то мешает во время еды, то можете выбирать именно такие фрукты.

История происхождения удивительного блюда связана со знаменитым одноименным произведением Куприна. Красивое кроваво-красное украшение было подарено человеком, который вложил всю свою любовь в этот предмет. Современный «Гранатовый браслет» – салат, украшенный зернами граната, может быть приготовлен со всей любовью, на которую способна хозяйка.

Как приготовить салат Гранатовый браслет

Эта закуска выкладывается слоями и оформляется в виде легендарного украшения. Некоторые считают приготовление салата Гранатовый браслет сложным, хотя это совершенно не так. Фото блюда, пошаговый рецепт, описание того, как приготовить, можно прочесть ниже: вам нужно будет только подобрать качественные компоненты, аккуратно нарезать их или натереть, уложить на блюдо, оформить в виде нарядного ювелирного украшения.

Рецепт салата с гранатом

Кулинарные сайты пестрят огромным разнообразием фото красивой закуски. Классический рецепт гранатового браслета включает куриное филе и овощи, но есть другие варианты угощения с говядиной, копченым мясом, черносливом, сыром и другими продуктами. Однако это блюдо не подойдет там, кто не любит вкус гранатов, или кого раздражает необходимость выплевывать косточки.

С курицей

• Калорийность блюда: 95 ккал/100 г
• Предназначение: на ужин, праздничное меню
• Кухня: европейская

Классический рецепт знаменитого салатика предполагает употребление отварной курицы, овощей, орехов. Компоненты очень удачно подобраны, ведь куриное мясо прекрасно сочетается с орехами, а свекла и картофель отлично их дополняют. Обратите внимание – лук предварительно обжаривается, что делает салат Гранатовый браслет с курицей еще более пикантным.

Ингредиенты:

• куриная мякоть – 400 г;
• свекла крупная– 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• постное масло -30 мл;
• морковка – 1 шт.;
• грецкие орешки – горсть;
• луковица – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• майонез – 120 г.

Способ приготовления:

1. Отварите овощи в отдельных сотейниках. В воде добавьте немного соли.
2. Очистите гранат от кожуры, извлеките зерна.
3. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте овощ на небольшом количестве постного масла до мягкости.
4. Мякоть курицы сварите на протяжении 15-20 минут в воде с добавлением соли и специй. Остудите, разделите при помощи вилки на волокна.
5. Грецкие орехи немного подсушите на сковороде.
6. Измельчите овощи на терке со средними отверстиями, разложите по разным емкостям. Приправьте, подсолите, добавьте майонез, смешайте.
7. Приступите к формированию блюда: в центр большой тарелки поставьте стакан и начинайте выкладывать слои вокруг.
8. Первый круг – картофель, затем морковь, курица, пассерованный лук, свекла.
9. Украсьте «браслет» гранатовыми зернами, затем извлеките стакан.

С сыром

• Время приготовления: 60 минут.
• Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Эффектным видом, подачей и удивительно нежным вкусом отличается салат с гранатом и курицей и сыром . Все ингредиенты угощения подобраны идеальным образом, а мягкий, сливочный сырный привкус удачно их дополняет. В блюдо добавляют грецкие орехи – перед приготовлением их следует немного обжарить на сковороде без добавления масла или подсушить в духовом шкафу на слабом огне.

Ингредиенты:

• сыр твердых сортов – 300 г;
• куриное филе – 300 г;
• чеснок – 3 дольки;
• гранат крупный – 1 шт.;
• грецкие орешки – 200 г;
• майонез – 150 г.

Способ приготовления:

1. Сварите куриную мякоть в подсоленной воде, охладите, разделите вилкой на волокна.
2. Твердый сыр натрите на терке со средними отверстиями.
3. Орехи подсушите, порубите мелко ножом.
4. Гранат очистите, аккуратно извлеките зерна.
5. Приготовьте заправку: смешайте мелко нарубленный или измельченный прессом чеснок с майонезом.
6. Смешайте все ингредиенты, заправьте соусом. Выложите в виде кольца и посыпьте гранатовыми зернами.

С говядиной

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 256 ккал/100 г.
• Предназначение: на ужин, праздничное меню.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

В составе блюда, способного украсить любой торжественный стол, чернослив – он прекрасно сочетается с отварной говядиной, придает ей пикантный сладковатый привкус. Чтобы мясо не стало слишком жестким, выберите подходящую для отваривания часть туши – вырезку, мякоть, или остановите свой выбор на телятине. Салат с говядиной и гранатом порадует всех: мужчин своей питательностью, а женскую половину – ярким, изысканным внешним видом.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка – 300 г;
• чернослив – 12 ягод;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла небольшая – 1 шт.;
• картофель средний – 3 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• яблочный уксус – 1 ст. л.;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления:

1. Отварите мясо в подсоленной воде с добавлением перца, специй, лаврового листа до мягкости. Остудите нарежьте мелкими кубиками.
2. Сварите в отдельных емкостях овощи: свеклу, морковь, картошку. Остудите, очистите, измельчите при помощи терки со средними ячейками.
3. Чернослив залейте горячей водой и дайте размягчиться.
4. Гранат очистите, извлеките зерна.
5. Лук порежьте очень мелко и залейте яблочным уксусом пополам с водой. Дайте овощу промариноваться 15 минут.
6. Начинайте формировать салат. В центр тарелки поставьте стакан, вокруг него выкладывайте следующие слои (каждый из них обязательно смазывайте соусом): картофель, рубленый чернослив, говядина, лук, морковь, свекла.
7. Когда все слои будут выложены, посыпьте угощение гранатовыми зернами, уберите стакан. Подправьте, если нужно слои, серединку также заполните гранатом.

С копченой курицей

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 264 ккал/100 г.
• Предназначение: на ужин, праздничное меню.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Многих хозяек интересует вопрос о том, как приготовить более пикантный, изысканный вариант знаменитого блюда. Попробуйте добавить в Гранатовый браслет с копченой курицей новые ингредиенты или немного изменить соус. Фото угощения, подробный пошаговый рецепт представлены ниже. Такой салат не может остаться незамеченным на праздничном столе, он непременно произведет фурор!

Ингредиенты:

• копченая курица (филе или окорочок) – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• свекла, морковь, луковица – по 2 шт.;
• картошка – 3-4 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 220 г.

Способ приготовления:

1. Куриную мякоть разделите на волокна или нарежьте кубиками.
2. Отварите в разных сотейниках овощи. Очистите их, натрите на терке со средними отверстиями.
3. Отварите яйца. Остудите, очистите, мелко порубите.
4. Гранат разделите пополам, извлеките зерна.
5. Луковицу порежьте мелкими кубиками, обжарьте на небольшом количестве масла.
6. Возьмите тарелку большого диаметра, по центру поместите стакан и начинайте формовать угощение. Сначала картофель, приправленный солью и соусом, затем свекла, морковь, курица.
7. Далее положите остывший лук, яйца. Посыпьте последний слой гранатовыми зернами.

Без свеклы

• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 248 ккал/100 г.
• Предназначение: на ужин, праздничное меню.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если кто-то в вашей семье не любит свеклу, попробуйте приготовить знаменитое блюдо без нее. За основу можно взять традиционный рецепт, в составе которого картофель с луком, и дополнить, например, мясом, сыром, грецкими орехами. Гранатовый браслет без свеклы будет еще более изысканным, пикантным, если ввести в его состав тертые кисловатые яблоки.

Ингредиенты:

• отварное мясо – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• орешки – горсть;
• майонез – 150 г;
• гранат – 1 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• луковица– 1 головка.

Способ приготовления:

1. Отварите мясо, картофель в разных емкостях до готовности. Остудите. Мясо разделите на волокна, а картошку натрите на терке со средними отверстиями.
2. Яблоки очистите от кожуры, семян, потрите на средней терке.
3. Подсушите орехи на сковороде без масла.
4. Натрите твердый сыр на терке.
5. Нарежьте луковицу мелкими кубиками, ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь.
6. На середину плоской большой тарелки поместите стакан, вокруг которого выложите слои закуски в таком порядке: мясо, яблоки, сыр, лук, картофель, орехи. Каждый слой непременно смажьте майонезом, если нужно, посолите.
7. Верх угощения щедро посыпьте гранатовыми зернами.

С черносливом

Любителям сочетания «курица-чернослив» стоит обратить внимание на еще одну разновидность известного блюда с красивым названием. Рецепт салата Гранатовый браслет с черносливом позволяет приготовить блюдо с легким кисло-сладким привкусом, которое понравится гурманам.

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность блюда: 244 ккал/100 г.
• Предназначение: праздничное меню.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

• картошка – 3 шт.;
• свекла средняя – 1 шт.;
• орехи (миндаль или грецкие) – горсть;
• филе курицы – 200 г;
• чернослив – 10 ягод;
• яйца – 3 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления:

1. Ягоды чернослива залейте кипятком, чтобы они размягчились.
2. Отварите картофель, свеклу, яйца. Остудите, очистите, натрите на терке с мелкими ячейками.
3. Подсушите миндаль или грецкие орехи на сковороде.
4. Все компоненты, кроме орехов и граната, разложите по мисочкам, заправьте майонезом и подсолите.
5. На плоскую тарелку поставьте стакан, начинайте выкладывать слои: картофель, свекла с орехами, чернослив, курица, яйца. Верх щедро посыпьте зернами граната, уберите стакан.

С грецким орехом

• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 234 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Легкий, незатейливый салатик готовится просто, быстро, без особых усилий. Изюминку, пикантную нотку блюду придают маринованные огурчики. Они хорошо сочетаются со свеклой. Оформите Гранатовый браслет с грецким орехом традиционным способом, подавайте к столу на белой, большой тарелке.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• филе курицы– 300 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• свекла небольшая – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• орешки – горсть;
• сыр – 200 г;
• майонез – 150 г.

Способ приготовления:

1. Отварите свеклу и яйца, натрите эти компоненты блюда на терке. Мясо отварите, разделите на волокна.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
3. Орехи подсушите, из граната извлеките зерна.
4. Натрите на терке твердый сыр.
5. В центр плоской тарелки поставьте стакан, вокруг которого выкладывайте слои: мясо, свекла, орехи, огурцы, яйца, сыр.
6. Посыпьте сверху гранатовыми зернами, уберите стакан.

С гранатом

Непременно приготовьте необычную закуску, которая восхитит ваших гостей. Диетический, полезный, легкий с алат с гранатом и свеклой необязательно долго и аккуратно выкладывать слоями, настаивать в холодильнике – смешайте все компоненты заранее, выложите в форме браслета и украсьте гранатовыми зернами.

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 198 ккал/100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

• мягкий сыр – 150 г;
• свекла средняя – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• сметана – 3 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварите, остудите, натрите на терке.
2. Очистите гранат, извлеките зерна.
3. Мягкий сыр натрите на терке со средними ячейками.
4. Чеснок пропустите через пресс.
5. Смешайте все компоненты в салатнице, заправьте сметаной, лимонным соком.

Кулинарное творение получило свое название в честь драгоценного браслета, обрамленного рубиновыми камнями. Не только в названии блюда кроется тайна, но и у поваров есть свои секреты, как приготовить неординарный, запоминающийся салат с гранатовыми зернами:

• Нельзя долго варить курицу – 15-20 минут хватит.
• Варите овощи на медленном огне – они сохранят свой вкус и цвет.
• Стакан, который ставят в центр блюда, лучше положить вниз дном, так проще будет его извлечь.
• В соус можно добавить немного горчицы или лимонного сока – блюдо будет пикантнее.