Хурма – листопадное либо вечнозеленое древесное растение, относящееся к семейству Эбеновые.

Длительность жизни большинства видов этих кустарников и деревьев составляет 500 лет.

Родиной фрукта является Китай, однако благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам получил широкое распространение на всем земном шаре.

В Китае растение появилось более 2000 лет назад, откуда постепенно распространилось в сопредельные азиатские страны тропического и субтропического пояса.

Как и где растет хурма? В настоящее время она широко распространена на всех континентах. Растение культивируют на территории Европы (Италия, Франция, Крым, Испания, черноморское побережье Кавказа, Украина, Грузия, Северная Осетия, южные регионы России), Северной и Южной Америки (Бразилия, южные штаты США), Африки (Алжир), Азии (Индия, Вьетнам, Япония, Филиппины, Китай, Индонезия, Гималаи, Шри-Ланка), Австралии.

Растение довольно неприхотливо в отношении условий влажности и температурного режима, однако требовательно к почвенному составу.

Кроме того, оно характеризуется высокой морозостойкостью: отдельные сорта способны выдерживать очень низкие температуры (до -45 градусов).

Оптимальные условия для выращивания деревьев – солнечное, безветренное место и влажная плодородная почва.

Благодаря работе селекционеров на данный момент существует порядка 1500 сортов фрукта. Время созревания – октябрь – декабрь (в зависимости от конкретного сорта).

Многим людям неизвестно: в чем разница хурма и королек? Обычная хурма характеризуется оранжевой мякотью и расцветкой кожуры, варьирующей от желто-оранжевой до темно-красноватой.

Несозревшие плоды отличаются вязкостью и терпкостью. Королек (шоколадная хурма) имеет оранжевый цвет и коричневую мякоть, вязкость для него не характерна.

Полезные свойства и противопоказания хурмы обусловлены ее уникальным составом.

Химический состав включает органические кислоты (лимонная, яблочная), антиоксиданты, пищевые волокна, дубильные вещества, танин (отвечающий за вязкость незрелых плодов) и ряд жизненно необходимых элементов (фосфор, магний, железо, медь, кальций, кобальт, цинк, калий, йод, натрий, никель, марганец).

Витаминный состав также довольно богат, однако многие из них присутствуют в микроколичествах. Какие витамины в хурме преобладают: бета-каротин, Р, С, представители группы В. Весь комплекс полезных соединений, содержащихся в плодах, легко усваивается организмом.

В мякоти содержится много сахаров, чем и обусловлена относительно высокая ее энергетическая ценность.

Многих людей, страдающих диабетом либо имеющих избыточный вес, интересует вопрос: сколько углеводов в хурме? На долю углеводов, которые представлены моно- и дисахаридами, приходится 16,8 г на 100 г продукта.
Основные это – глюкоза и фруктоза. Гликемический индекс хурмы составляет 45 единиц.

Данный фрукт является низкокалорийным продуктом: в 100 г содержится от 50 до 66 ккал (в зависимости от сорта и степени спелости).

Поскольку вес 1 плода варьирует от 100 до 500 г, следовательно, калорийность 1 шт. хурмы может составлять от 53 до 330 ккал.

Большинство людей интересует вопрос: чем полезна для организма хурма и что она лечит?

Регулярное употребление этого фрукта способствует нормализации работы верхнего отдела пищеварительной системы, улучшению перистальтики кишечника, выведению из организма накопившихся токсичных продуктов жизнедеятельности и шлаков. В случае отравления — помогают справиться с диареей.

При гастрите хурма может использоваться в пищу (исключение – острая эрозивная форма заболевания), так как характеризуется низкой кислотностью и антибактериальными свойствами.

При панкреатите — может употребляться только во время ремиссий, при этом предпочтение следует отдавать печеным либо тушеным плодам.

До настоящего времени не получен достоверный ответ на вопрос «хурма слабит или крепит», поскольку ее действие на разных людей может отличаться. Таким образом, при запорах фрукт не всегда оказывает должного слабительного эффекта.

Растение благотворно влияет на функционирование кровеносной системы и сердца. Плоды способствуют укреплению сосудов, лечению гипертонии и варикоза, улучшают состояние десен при их кровоточивости.

Употребление чая из листьев растения является отличной профилактикой железодефицитной анемии, туберкулеза, бронхита, пневмонии, снижает вероятность развития рака легких.

Рецепт приготовления:

• 2 ч. л. сырья заливают стаканом кипятка и настаивают 7 – 8 минут;
• напиток следует немного остудить и добавить мед;
• употребляется такой отвар дважды в день.

Данный фрукт обладает мочегонными свойствами, поэтому полезен людям, страдающим мочекаменной болезнью: он способствует растворению камней и препятствует их образованию.

Кроме того, предупреждает возникновение и развитие заболеваний печени, почек, кишечника, а также злокачественных новообразований.

Полезен он и при заболеваниях эндокринной системы, снижает риск их возникновения. При сахарном диабете 2 типа хурма не является запрещенным продуктом, однако употребляться она должна редко и в небольшом количестве.

Хурма для диабетиков, страдающих заболеванием 1 типа, из пищевого рациона должна быть исключена.

Употребление плодов:

1. укрепляет иммунитет;
2. оказывают лечебный эффект при наличии в организме кишечной палочки и золотистого стафилококка;
3. способствуют восстановлению остроты зрения;
4. позволяет бороться с сезонным авитаминозом;
5. нормализует сон;
6. положительно влияет на нервную систему;
7. прикладывание свежей мякоти к ожогам и ранам – ускоряет их заживление.

Хурма при диете может использоваться в качестве дополнительного источника жизненно необходимых веществ и витаминов. Благодаря наличию в ней большого количества пектинов употребление фрукта способствует быстрому насыщению и длительному ощущению сытости.

Несмотря на то, что фрукт содержит много сахаров, он не вызывает существенного набора веса.

Польза хурмы и вред для организма обусловлены входящими в ее состав специфическими соединениями. Возникает логичный вопрос: почему нельзя ее много есть?

Главная причина – наличие танина и относительно большого количества сахаров. Именно из-за них продукт имеет ряд противопоказаний :

• диабет 1 типа;
• детский возраст до 3 лет;
• послеоперационный период;
• непроходимость кишечника, наличие спаек;
• язвенная болезнь;
• острый эрозивный гастрит;
• дисбактериоз.

При употреблении фрукта не исключается возникновение побочных эффектов, таких как аллергия на хурму, которая может проявляться в форме кожной сыпи, иногда сопровождающейся зудом.

Данный фрукт успешно применяется в сфере косметологии, поскольку оказывает положительное влияние на кожу:

1. обладает тонизирующими свойствами;
2. вызывает сужение пор;
3. предотвращает формирование прыщей;
4. защищает кожные покровы в условиях низкой температуры.

Маска для лица из хурмы:

• мякоть 1 фрукта соединяют с 1 яичным желтком (либо сливками в соотношении 1:1);
• время действия маски – 15 минут;
• остатки средства смывают водой.

На вопрос «можно ли хурму при грудном вскармливании» ответ положительный. Однако использовать ее в пищу лучше при достижении грудничком 3 – 4-месячного возраста, оптимальный вариант – при введении прикорма в пищевой рацион малыша.

Полезные свойства хурмы для матери и ребенка заключаются в следующем:

• повышение иммунитета, что увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
• предупреждение железодефицитной анемии;
• укрепление кровеносной системы;
• улучшение перистальтики кишечника;
• обогащение организма кальцием, который необходим для правильного формирования опорно-двигательного аппарата ребенка;
• улучшение состояния волос и кожи у кормящей женщины.

Однако употребление плодов не исключает образование запора и аллергических реакций у грудничка.

Родители интересуются: с какого возраста можно давать ребенку хурму? Согласно рекомендациям педиатров, данный фрукт лучше вводить в рацион детей при достижении ими 3-летнего возраста.

Можно ли беременным хурму

Чем полезна хурма женщинам:

1. насыщение организма комплексом минеральных веществ и витаминов;
2. укрепление сердечной мышцы;
3. выведение из организма лишней жидкости и, как следствие, устранение отечности;
4. предупреждение бессонницы, стрессов;
5. укрепление иммунитета;
6. контроль уровня холестерина в крови;
7. налаживание обменных процессов;
8. профилактика анемии и дефицита йода;
9. успокаивающее действие на нервную систему.

Именно по этим причинам ответ на вопрос «можно ли беременным хурму» утвердительный. Кроме того, употребление этого фрукта нормализует кровообращение и микроциркуляцию (предупреждение плацентарной недостаточности), облегчает состояние женщины во время токсикоза, снимает тонус матки и оказывает неоценимую пользу в процессе правильного роста и развития ребенка.

Поскольку пищевая ценность хурмы достаточно высокая, ее следует употреблять с осторожностью женщинам, имеющим излишнюю прибавку веса.

Сколько хурмы можно есть в день без последствий для фигуры? Включение в рацион 1 – 2 штук не окажет существенного влияния на массу тела. При склонности к запорам от продукта лучше отказаться.

Чем полезна хурма для мужчин

Данный фрукт для мужского организма – кладезь витаминов и минералов. Чем полезна хурма для мужчин:

• профилактика возникновения и развития простатита;
• предупреждение развития болезней пищеварительной системы;
• снижение вероятности появления заболеваний щитовидной железы;
• насыщение организма магнием.

Как правильно выбрать хурму? Созревший фрукт должен быть не твердым, иметь насыщенный цвет и тонкую кожицу. Допускается наличие тонких полосок коричневой окраски. На нем должны отсутствовать трещины и черные точки.

Многих людей интересует: как правильно едят хурму? Данный фрукт можно использовать вместе с кожурой в сыром виде, предварительно удалив часть плода вокруг плодоножки.

Обязательное условие – он должен быть спелым .

Кроме того, ее используют для приготовления множества блюд — отлично сочетается со сливками, творогом, кисломолочными продуктами, апельсинами.

Нежелательно ее одновременное употребление с молоком, водой, перловой и овсяной кашами.

1. хранение в морозильной камере (1 – 2 суток);
2. совместное нахождение с яблоками либо бананами;
3. выдерживание плодов в теплой воде на протяжении суток;
4. хранение фруктов в 10%-ом растворе извести в течение нескольких дней.

Многие задают вопрос: можно ли есть хурму на ночь?

Данный продукт лучше употреблять до 17 часов вечера для предотвращения дополнительной нагрузки на пищеварительную систему.

Продлить срок хранения фрукта позволяет его высушивание.

Как ее сушить правильно? Для этого необходимы твердые плоды, не содержащие косточек. Их чистят от кожуры, мелко нарезают и помещают в духовку, нагретую до 45 градусов.

Срок хранения сушеного продукта– 2 года.

Видео

А теперь видеоролик по теме.

Хурма уже давно стала украшением наших столов. Начиная с конца осени, и в течение всей зимы, когда количество свежих овощей и фруктов резко снижается, свою популярность приобретает именно хурма. Плоды хурмы являются ягодой, они очень сочные и мясистые. На вкус ягода сладкая и терпкая. Из-за своей терпкости некоторые люди недооценивают ее пользу. Родиной хурмы является Азия. Сегодня ягода выращивается в Грузии, Израиле, Греции, Абхазии, Армении. Также, выращиванием хурмы активно занимаются в Крыму. Поэтому, продукт является популярным и доступным. В чем же заключается польза ягоды? И может ли хурма нанести вред организму?

Богатый химический состав хурмы

Хурма, польза и вред которой полностью объясняется ее богатым составом, насыщена различными витаминами, минералами и микроэлементами. По своему витаминному составу, данная ягода опережает даже пользу яблок, инжира и винограда. Лидирующие позиции занимает витамин С. Далее следуют витамины PP, B1, B2, E, A, бета-каротин. Данные элементы крайне важны для нормального функционирования всех систем и органов организма.

Также, хурма обладает высокой концентрацией таких минералов, микроэлементов:

• Магний;
• Кальций;
• Калий;
• Натрий;
• Фосфор;

Хурма насыщена различными жирными кислотами, аминокислотами. Наибольшее количество прослеживается яблочной и лимонной кислоты. Также, в состав ягоды входят клетчатка, дубильные вещества, пектины, глюкоза, фруктоза. Хурма считается настоящим источником антиоксидантов. По количеству антиоксидантов ягода обогнала даже популярный зеленый чай.

Калорийность ягоды

Некоторые люди приравнивают калорийность хурмы к калорийности банана. Обуславливая это мясистой мякотью. Но, ягода относится к числу низкокалорийных продуктов. Так, в 100 граммах мякоти хурмы содержится 67 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять данное лакомство при соблюдении диеты, для похудения, в качестве полезного перекуса.

Помимо этого, в хурме содержится незначительное количество белков и жиров. Так, белков в ягоде всего 0,5 грамма, а жиров — 0,4 грамма. Немного больше углеводов содержит продукт. Они необходимы организму для придания сил и энергии. В 100 граммах мякоти чуть больше 15 граммов углеводов. Следовательно, продукт насыщает организм всеми необходимыми веществами, при этом не провоцирует жировых отложений.

Хурма очень сочная. В составе ягоды около 83% фруктовой воды. Большое количество клетчатки позволяет вывести лишний сахар из крови, что очень полезно при сахарном диабете. Концентрация тех, или иных микроэлементов и витаминов зависит от сорта растения, места выращивания. Также, могут отличаться и вкусовые качества продукта. Но, пищевая ценность плодов остается неизменной.

Полезные свойства хурмы

Полезные свойства хурмы, в первую очередь, обуславливаются высоким уровнем содержания витамина А. За счет данного компонента укрепляются глазные мышцы, повышается концентрация зрения. Плоды хурмы можно кушать как при лечении, так и в качестве профилактики астигматизма. Очень полезны данные плоды для сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют употреблять 1-2 плода хурмы ежедневно. Это поможет уберечь организм от заболеваний сердца.

Также, большое количество калия, витаминов Р и С укрепляет стенки сосудов, делают их эластичными. Благодаря снижению уровня вредного холестерина в крови устраняются холестериновые бляшки. Следовательно, нормализуется артериальное кровяное давление. Поэтому, хурму рекомендуют употреблять ежедневно при таких заболеваниях, как гипертония и атеросклероз.

Чем полезна хурма для щитовидной железы? Содержание йода в продукте позволяет восстановить ее работу, нормализовать гормональный фон. Данный йод хорошо, максимально усваивается организмом. В связи с этим плоды считаются хорошей профилактикой йододефицита у взрослых и детей. Полезны плоды хурмы и при урологических проблемах. Продукт предотвращает развитие мочекаменной болезни. Все благодаря легкому мочегонному эффекту. Регулярное потребление хурмы насыщает организм магнием, что снижает риск скопления солей в органах мочеполовой системы.

Хурма для органов пищеварительной системы

Плоды хурмы обладают дезинфицирующим действием. В связи с этим, продукт способен уничтожить большое количество бактерий, кишечных палочек. Также, доказано, что состав хурмы действует угнетающе на золотистый стафилококк в кишечнике. При регулярном употреблении ягоды снижает риск развития хронических заболеваний желудка и кишечника.

Благодаря высокому уровню содержания клетчатки, пектинов и дубильных веществ наблюдается такая польза:

• Улучшение перистальтики кишечника;
• Выведение шлаков и токсинов;
• Налаживание всех обменных процессов;
• Избавление от запоров;
• Регулирование энергообмена.

Ферменты, также входящие в состав продукта, принимают участие в переработке белков, жиров и углеводов. А некоторые природные гормоны в хурме способны поддерживать нормальный, приемлемый уровень глюкозы в крови. Хурма обязательно входит в состав лечебной диеты при таком заболевании, как панкреатит. В этом случае состав ягоды восстанавливает функции поджелудочной железы. Снижает воспаление железы, что помогает побороть болевой синдром. Но, продукт противопоказан к употреблению в период обострения панкреатита. Почему хурма может навредить при остром панкреатите: снижает скорость усвоения сахара. Переизбыток вяжущих компонентов может спровоцировать запоры. Чтобы не перегрузить поджелудочную железу в период обострения нужно отказаться от глюкозы.

Полезна и хурма для печени?

Витамины в хурме восстанавливают защитные функции организма. Благодаря этому употребление хурмы налаживает работу иммунной системы. Так, печень становится менее подверженной к различным вирусам. Большое количество полезных веществ в плоде препятствует отложению жиров в печени. Эти процессы становятся основной причиной гепатоза и гепатита. А за счет грубых волокон восстанавливается липидный обмен.

Глюкоза и фруктоза, входящие в состав продукта, приводят в норму уровень сахара в крови. А вот низкий уровень сахара провоцирует расщепление гликогена в печени. А вот высокий уровень этого гликогена становится источником энергии. Известно, что печень — главный фильтр нашего организма. В связи с этим именно печень очень быстро изнашивается. Вред железе приносят стрессы, медикаментозные препараты, физические нагрузки, малоподвижный образ жизни, рацион питания, вредные привычки. А вот магний и калий, которые входят в состав ягоды, поддерживают нормальный баланс воды, избавляют от отеков. Вместе с мочой выводятся и все токсины, которые так опасны для печени.

Хурма для центральной нервной системы

Витамины группы В, которыми богаты плоды хурмы, положительно сказываются на состоянии нервной системы. Всего пару ягод в день быстро повышают настроение, концентрацию внимания. Также, при регулярном употреблении хурмы можно восстановить сон, избавиться от бессонницы. Полезные свойства хурмы позволяют повысить стрессоустойчивость, нейтрализовать атаки стрессов и конфликтов. Плоды рекомендуют кушать тем, кто занять умственной деятельностью.

Хурма против малокровия

Такое заболевание, как анемия может значительно ухудшить качество жизни больного. В случае дефицита железа в организме человек может жаловаться на постоянную подавленность, хроническую усталость, быструю утомляемость. Иногда могут возникать даже мигрени, головокружения. Организм такого пациента максимально подвержен различным простудным, вирусным, инфекционным заболеваниям. Большое количество железа в хурме очень быстро восполняет нехватку данного элемента. Всего 1 плод на завтрак ежедневно поможет за несколько дней привести состояние организма в норму. И прием медикаментозных препаратов не понадобится.

Польза ягоды для ротовой полости

При повышенной чувствительности десен хурма является незаменимым продуктом. Даже малейшей прикосновение зубной щетки к деснам может спровоцировать кровотечение. Состав хурмы способствует укреплению и защите десен. Следовательно, снижает риск развития проблем с зубами, их выпадения. Помимо этого, в народной медицине ягода применяется, как профилактика цинги.

Полезные свойства хурмы для женского организма

Благодаря своему богатому витаминному и минеральному составу ягода очень полезна для женского организма. В первую очередь, стоит отметить высокий уровень калия. Достаточный уровень данного элемента очень важен для женщин в период менопаузы. Во время климакса значительно возрастает риск возникновения инсульта. А вот калий препятствует данной патологии. Помимо этого, калий снижает риск развития различных патологий, связанных с репродуктивной системой женщин на 15%. Микроэлемент снимает отеки, выводит избыточную жидкость, что улучшает внешность женщины.

Далее важно отметить магний. Польза этого элемента неоспорима. Врачи рекомендуют употреблять больше продуктов питания с данным компонентом для нормализации менструального цикла, устранения болевых ощущений в эти дни. Помимо этого, магний повышает шансы успешного зачатия ребенка, способствует хорошему течению беременности, родов. А фитоэстрогены, входящие в состав хурмы, нормализуют гормональный фон женского организма.

Ускорить обмен веществ, нормализовать кислотно-щелочной баланс помогает натрий. Особой пользой обладает хурма для тех девушек, которые активно занимаются спортом. Регулярное потребление хурмы делает суставы более подвижными и эластичными, а мышцы приводятся в тонус. Не менее важным свойством хурмы для девушек является снижение веса. Сочная мякоть быстро насыщает организм, что снижает количество потребляемой вредной пищи.

Польза ягоды при беременности

В период беременности не стоит прекращать потребление данного продукта. Известно, что во время вынашивания малыша все защитные функции женского организма направлены на защиту плода. Поэтому, самочувствие девушки может ухудшиться. Хурма поможет восполнить нехватку сил, повысить функции иммунной системы. Помимо этого, польза хурмы для беременных прослеживается в таких свойствах:

• Контролирует рост малыша в утробе;
• Нормализует обмен веществ;
• Восполняет дефицит йода и калия во время беременности;
• Устраняет отечности;
• Обладает успокаивающим эффектом;
• Устраняет запоры.

Хурма в период лактации

Во время грудного вскармливания кушать хурму стоит с особой осторожностью. Некоторые специалисты советуют полностью отказаться от ее потребления. Но, научно не доказан негативный эффект ягоды во время кормления грудью. Первые три месяца кормления действительно лучше не кушать яркие ягоды, фрукты и овощи. Это может вызвать аллергию как у молодой мамы, так и у малыша.

Кушать хурму можно маленькими порциями, проверяя реакцию организма и мамы, и ребенка. Если никаких отклонений нет, хурма в умеренных дозах не запрещена. Допустимой суточной нормой является не более 300 граммов сочной мякоти. Положительно воздействие ягоды в данный период будет заключаться в оказании таких эффектов:

• Формирование иммунитета у малыша;
• Быстрое восстановление защитных функций женского организма после родов;
• Поддержание функций сердечно-сосудистой системы;
• Стимуляция формирования костной ткани ребенка;
• Формирование микрофлоры кишечника малыша, становление работы органов пищеварительной системы;
• Профилактика мочекаменной болезни в организме мамы.

Чем полезна хурма для мужчин?

Ягода обладает многими полезными свойствами и для мужского организма. При регулярном потреблении продукта представители сильного пола могут защитить себя от импотенции и заболеваний предстательной железы. В последнее время, проблемы с простатой стали очень распространенными среди населения. К ухудшению функционирования железы приводят стрессы, малоподвижный образ жизни, инфекции мочеполовой системы, кишечника, дыхательных путей. Уберечься от данных факторов очень сложно.

Заболевания простаты провоцирует гормональный дисбаланс, ухудшение кровообращения как общего, так и непосредственно в области малого таза. Врачи урологи, в таких случаях обязательно назначают комплексное лечение. Это потребление медикаментозных препаратов, лечебная гимнастика, физиотерапия, диета. Диета направлена на потреблении большого количества свежих овощей, ягод и фруктов. И главным продуктом является именно хурма.

Для репродуктивной системы молодых людей очень важен витамин А. он принимает участие в выработке мужского полового гормона тестостерона, формировании спермы. Также, достаточный уровень бета-каротина защищает слизистые оболочки половых органов от повреждений и заражений. Витамины группы В активируют все обменные процессы на уровне клетки. Осень важно знать, что витамины группы В понижают уровень гормона пролактина. При его избытке очень часто развивается аденома предстательной железы.

Аскорбиновая кислота улучшает качественные характеристики эякулята. Повышается количество активных, подвижных сперматозоидов, что повышает шансы на успешное зачатие. Следовательно, хурма — отличная профилактика мужского бесплодия. Также, витамин С поддерживает тонус организма, препятствует возникновению импотенции, сексуальных расстройств.

Применение хурмы в косметологии и народной медицине

В состав многих косметических средств входят природные вяжущие вещества. Именно они способствуют очищению пор, их быстрому сужению. Такие полезные маски для лица можно делать самостоятельно в домашних условиях с использованием мякоти хурмы. Через некоторое время таких процедур контур лица станет четче, кожа подтянется, а мелкие морщинки разгладятся. Для приготовления такой очищающей и питательной маски понадобится смешать 1 яичный желток с мякотью одного плода. В смесь добавляется 1-2 капли сока лимона. Маска выдерживается на лице в течении 15 минут. Проводить данную процедуру достаточно два раза в неделю.

Помогает хурма при икоте. Хурма смешивается с вымоченным имбирем, оставить на 10 минут для настаивания. Принимать стоит дважды в день по одной столовой ложке, запивая теплой водой. Существует и народное средство для лечения геморроя с применением данной ягоды. Сушеные плоды хурмы замачиваются в воде на 20-30 минут. Такой напиток выпивается ежедневно по одному стакану в день.

Используется хурма и при гемофилии. Для приготовления целебного средства стоит смешать по 30 граммов сушеной хурмы и корня лотоса. Сырье тщательно измельчается, смешивается с 2 стаканами кипятка, и настаивается в течение 15 минут. После этого, в средство добавляется 20 граммов меда. Данная смесь принимается дважды в сутки, на протяжение 14 дней. После недельного перерыва курс терапии можно возобновить вновь. Лечение продолжается до тех пор, пока не будет заметно улучшение состояния.

Каков вред от употребления хурмы?

Ягода имеет свои противопоказания к потреблению. Все они обуславливаются составом данного продукта. В первую очередь, плоды хурмы категорически противопоказаны к потреблению при сахарном диабете. В случае такого заболевания пациенты обязаны постоянно контролировать уровень глюкозы в крови, гликемический индекс. Также, обязательным условием является соблюдение диеты. У диабетиков уровень сахара в крови всегда повышен. Хурма насыщена природными сахарами, которые будут повышать его уровень еще больше. Поэтому употреблять ягоду таким больным противопоказано.

Не советуют употреблять плоды хурмы натощак. Большое количество пектинов и дубильных веществ могут спровоцировать появление камней в желудке. Среди других противопоказаний к употреблению можно выделить такие факторы:

• Аллергия;
• Период реабилитации после операций на органах желудочно-кишечного тракта;
• Ожирение (сушенные и вяленые плоды);
• Детский возраст до года;
• Твердый стул.

Запрещено запивать плоды холодной водой и молоком. Так как ягода обладает лечебными свойствами, она имеет и побочные эффекты. Многие этого не знают, но запрещается кушать хурму вместе с кожурой. Дело в том, что кожура содержит большое количество танина, который тоже провоцирует появление камней в желудке.

Важно правильно сочетать хурму с другими продуктами питания. Так, ягода не употребляется вместе с пищей, богатой белками (морепродукты). Под воздействием дубильных веществ белки начинают слипаться. А это препятствует нормальному перевариванию пищи. Установлено, что хурма может спровоцировать даже развитие кариеса зубов. Все из-за высокого уровня сахара и пектинов в продукте.

Как выбрать спелый плод?

Выбор качественного продукта зависит от его сорта. На прилавках наших магазинов, чаще всего встречаются два сорта хурмы: Шарон и Королек. Они отличаются как внешними, так и вкусовыми характеристиками. Плоды хурмы сорта Шарон обладают ярким оранжевым окрасом. Размеры ягод крупные, а на ощупь спелый Шарон плотный. Часто этот сорт имеет удлиненный форму. Как правила, такая ягода должна еще доспеть в домашних условиях при комнатной температуре. Таким образом немного устранится ее терпкость.

Королек же обладает темным окрасом, приближенным к шоколадному. Данный сор очень сладкий и сочный. Период дозревания такой хурме не нужен. Если ягода слишком плотная, и очень терпка на вкус, значит она еще не дозрела. Употребление в пищу зеленой ягоды может вызвать расстройства кишечника. А вот переспевшая хурма будет обладать неприятным, гнилым привкусом. Мякоть такого плода не плотная, а практически кашеобразная. Спела, хорошая, а главная полезная хурма будет только в осенне-зимний период. Выращивают лакомство в теплых краях, а вот собирают плоды тогда, когда в наших широтах начинаются холода. Поэтому и приобретать хурму стоит в холодный сезон. Только такие ягоды принесут максимальную пользу.

Хурма – ярко-оранжевая ягода, покрытая глянцево-блестящей кожицей. Под тонким верхним слоем скрывается мякоть от светло-оранжевого до шоколадно-коричневого цветов. Вкус хурмы варьируется от слегка вяжущего до сочного сладкого без малейшего оттенка горечи или кислоты и зависит как от сорта, так и от спелости плода. Хурма – кладезь полезных элементов и минералов , она имеет большую питательную ценность. В этом выпуске мы поговорим подробнее о качествах этой яркой ягоды.

Какие полезные компоненты содержит хурма

Какие витамины в хурме:

• поддерживает работу нервной системы;
• стимулирует обменные процессы, очищает сосуды от холестерина;
• участвует в формировании нервных клеток, способствует выработке здоровых кровяных клеток;
• Р регулирует содержание глюкозы в крови, снижает проницаемость сосудов;
• отвечает за производство коллагена, повышает иммунитет, необходим при синтезировании гормонов;
• препятствует развитию раковых опухолей, уменьшает частоту сердечных заболеваний, снижает риск атеросклероза, улучшает зрение.

Разрешается употреблять хурму при инсулинонезависимом диабете , однако, прием в пищу оранжевой ягоды должен строго контролироваться: не более 200 грамм в день.

Как выбирать хурму при покупке

Чтобы насладиться лишенным терпкости и вяжущего вкуса сочным плодом, нужно научиться правильно выбирать хурму . Сладость ягоды зависит от сорта, а зачастую и от спелости. Наиболее сладкими считаются следующие виды:

Шоколадный королек. Очень сладкий без приторности сорт. Мякоть плода плотная, темно -коричневая, прозрачная. Даже в незрелом виде ягоды королька лишены вяжущего вкуса.

Медовый королек. Ранний сорт, лишенный терпкости. Мякоть янтарного цвета, нежная, вязкая, сочащаяся сладкой влагой.

Мандаринная хурма. Название говорит само за себя: форма плода напоминает . Вкус мандаринной хурмы сладко-приторный, парочки плодов хватает, чтобы наесться. Мякоть ягоды желеобразная, поэтому этот вид хурмы не подлежит транспортировке.

Хурма Шарон . Это еще одна разновидность восточной хурмы. Ярко-оранжевый плод выведен посредством скрещения японской хурмы и . Характерной особенностью плода является отсутствие косточек и вяжущих свойств, присущих обычной хурме. Вывели этот сорт в Израиле и назвали в часть одноименной долины.

Россиянка. На вкус небольшая ягода напоминает шоколадный батончик с орехами, что очень необычно и интригующе. Когда ягода созревшая, ее мякоть имеет консистенцию плотного желе.

Инжирная. Очень сладкий и вкусный сорт с темной мякотью.

Если продавец не знает сорта хурмы, а попробовать душистый плод очень хочется, выбрать спелую ягоду поможет простой способ. Надо взять хурму в руку и посмотреть на нее со стороны плодоножки. Наличие темных расходящихся кругов скажет о том, насколько хурма спелая. Чем больше кругов, тем слаще плод.

Если купленная ягода все же оказалась невкусной и вяжущей, выходом станет заморозка хурмы . После оттаивания она станет сладкой.

Как хранить хурму

Хранить свежую хурму можно всего несколько дней , поместив ее в холодильник или на балкон. Самыми распространенными способами длительного хранения ягоды являются сушка и заморозка .

Хранить хурму в морозилке можно целых полгода , предварительно следует поместить ее в плотный целлофановый пакет, чтобы предотвратить испарение влаги.

Сушеная хурма хранится до года . Такой продукт на вкус напоминает нечто среднее между фиником и и обладает большой калорийностью .

Можно и законсервировать хурму, приготовив из нее компот или желе, но большая часть витаминов в таком случае погибнет.

Как есть хурму

Прежде чем полакомиться плодом обязательно вымойте его с мылом под струей слегка теплой воды.

Если плод переспел, и кожица сходит от прикосновений, аккуратно снимите ее и ополосните ягоду.Сухие листья и плодоножку следует аккуратно вырезать кончиком ножа.

После этого мягкую хурму надо порезать ломтиками и кушать вилкой, дабы не испачкаться в липком соке. Если же ягода достаточно плотная, ее можно есть как яблоко, что многие и делают.

Следует проявить осторожность в отношении косточек: они отсутствуют не во всех сортах, и, с аппетитом кусая от плода, вы рискуете попасть зубом на такой «сюрприз» и вместо удовольствия получить болезненные ощущения.

Итак, вы узнали о хурме практически все : витаминно-минеральный состав, полезные свойства, условия хранения, способ употребления. Не забывайте, что у оранжевой ягоды есть не только положительные стороны. Вспомните, какие существуют противопоказания к употреблению хурмы.

Если у вас остались какие-то вопросы, касающиеся хурмы, или вы владеете интересной информацией об этой сладкой ягоде – дополняйте материал статьи в комментариях или задавайте вопросы . Мы с удовольствием на них ответим.

Одноклассники

На улице пасмурно, глядя на серое небо у Вас плохое настроение? Попробуйте съесть солнечный плод-хурму.

Она поднимет настроение, зарядит энергией и даже укрепит здоровье. Хурма снимет напряжение, поможет справиться с сезонной депрессией. Хурма с языка фарси означает финиковая пальма.

Полезные свойства хурмы очевидны, но не стоит забывать о противопоказаниях, например о возможной аллергии, поэтому не злоупотребляйте этим фруктом, если есть аллергические реакции.

Итак, уважаемые читатели, лечебные свойства хурмы-финиковой сливы.

Полезные свойства хурмы для организма

Данный экзотический фрукт кладезь витаминов в нем много:

• Магния,
• Йода;
• Глюкозы и фруктозы.

Магний и йод отвечают за нервную систему и щитовидку, отвечающих за наше самочувствие. Глюкоза и фруктоза - полезные углеводы. Они легкоусвояемые, повышают работоспособность.

Углеводы в хурме способствуют выработке эндорфинов, гормонов удовольствия. Кроме того эндорфины повышают иммунитет, защищают нас от простуд, гриппа, ОРВИ.

Если мы прибываем в отличном настроении, то в нашем организме увеличивается число клеток, убивающих болезнетворные микробы и вирусы. Оранжевый цвет хурмы говорит о наличии в ней бета-каротина и витамина А. Бета каротина в ней даже больше, чем в перце, тыкве, томатах.

В печени и кишечнике бета-каротин превращается в витамин А, который:

• Спасает от авитаминоза;
• Возвращает силы при физических и умственных нагрузках;
• Необходим для здоровья и красоты нашей кожи;
• Положительно влияет на роговицу глаза;
• Улучшает ночное и цветовое зрение;
• Усиливает зоркость;
• Не дает прогрессировать сердечно-сосудистым заболеваниям;
• Благоприятно влияет и на сердце и на сосуды;
• Налаживает кроветворные и обменные процессы;
• Повышает иммунитет.

Ценные свойства хурмы - как выбрать и хранить хурму

Обязательно ешьте продукты содержащие каротин и вам будут не страшны такие заболевания глаз как:

• Конъюнктивит;
• Куриная слепота;
• Глаукома.

Ведь достаточно съесть всего несколько плодов хурмы в день и суточная потребность в каротине будет удовлетворена. Всю зиму хурма радует нас своим особенным вкусом и насыщает наш организм витаминами.

Не упустите эту возможность воспользоваться лечебными свойствами хурмы и приготовьте:

• Вкусные десерты;

Также в хурме в количестве 2,5 миллиграмма содержится такой микроэлемент, как железо.

Калорийность

Энергетическая ценность ста граммов продукта составляет 67 килокалории . То есть, в одном плоде (средняя масса приблизительно 85 граммов), содержится шестьдесят килокалорий.

Большинство (около шестидесяти процентов) содержащихся в хурме калорий приходятся на углеводы. Углеводы хурмы насыщены сахарозой и глюкозой.

Польза хурмы

Чем полезна хурма?

Хурма в кулинарии

Мякоть спелых ягод используют для приготовления пудингов, выпечки, муссов, желе, мармеладов, варенья, салатов. Кроме того, из хурмы делают патоку, сидр, пиво и даже вино. На родине «оранжевого солнца», в Японии, из незрелых плодов хурмы изготавливают сакэ .

Из высушенных семян хурмы в восточных странах готовят напиток, напоминающий по вкусу кофе. Хурму сорта «королек» используют для изготовления молочных коктейлей. Однако особенно часто хурму применяют для десертов, в которые добавляют ваниль, ликер, взбитые сливки (с этими продуктами хурма отлично сочетается).

Чем полезна хурма в медицине

В медицинской среде хурму неформально называют кардиофруктом. Сердечникам просто необходимо употреблять в пищу хурму . В Китае и в Японии «оранжевое солнце» используют для лечения атеросклероза, сок хурмы употребляют для лечения цинги.

Ягода считается отличным средством при начальных стадиях токсического зоба. Хурму следует употреблять в пищу при бронхите, дизентерии, кишечных глистах.

Хурма – важнейшее средства профилактики онкологических заболеваний. Благодаря содержанию бета-каротина, эта чудо-ягода замедляет рост новообразований.

Кроме того, «оранжевое солнце» нормализует сон, помогает избавиться от бессонницы.

Израильские медики опытным путем доказали, что хурма лучше других ягод и фруктов справляется с атеросклерозом . Мало кто знает, что в официальной медицине есть специальная методика – хромотерапия. Хромотерапия – это лечение цветом. Оранжевый цвет считается самым позитивным и избавляющим от депрессии.

Хотите избавиться от нескольких лишних килограмм, не испытывая сильного чувства голода? Используйте хурму для похудения, чтобы быстро достигнуть желаемого результата.

Узнайте в этой статье особенности употребления чернослива и кефира для похудения.

Полезные свойства свежего чернослива - http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/poleznye-svojstva-chernosliva.html. Правила хранения и способы приготовления этого сухофрукта.

Хурма в косметологии

Хурму с давних времен применяют не только в качестве продукта питания, но и как одно из составляющих косметических масок, шампуней и кремов. Маски из мякоти хурмы уменьшают количество черных точек на коже, помогают избавиться от расширенных пор и акне, возвращают коже свежесть и красоту . Хурма питает и увлажняет кожу. Косметологи советуют наносить мякоть спелого плода на пятнадцать минут, затем смывать теплой водой.

При угревой сыпи поможет маска из хурмы с добавлением яичного желтка. Все компоненты смешать, нанести на поврежденную кожу, через 30 минут смыть теплой водой. Огрубевшая и шелушащаяся на локтях кожа – одна из распространенных проблем, избавиться от которой поможет «оранжевое солнце». Отрезав ломтик зрелой хурмы, нужно втирать ее сок в кожу на локте.

Косметологи советуют прием тонизирующей ванны с хурмой. Подготовить ванну довольно просто: нужно выдавить сок из семи спелых ягод, процедить его через марлю и влить в наполненную ванну. По желанию можно добавить немного эфирного масла.

Прием хурмы внутрь оказывает на состояние кожи не менее благотворное влияние, чем использование масок и тонизирующих ванн.

Полезна ли хурма для похудения?

Хурма быстро насыщает, но при этом является диетическим продуктом. Съеденные два плода вызовут чувство насыщения, а лишних килограммов не прибавят. Одной из методик похудения с использованием хурмы считается поочередная замена этой ягодой завтрака или ужина. Наилучшим сортом хурмы при формировании такой диеты считается королек. Диета позволяет потерять за неделю приблизительно четыре килограмма.

Диетологи рекомендуют использовать «оранжевое солнце» для организации разгрузочного дня. В разгрузочный день нужно есть исключительно хурму. Методика позволяет очистить организм от токсинов и шлаков и потерять около двух килограмм лишнего веса. Хурма отлично сочетается с овощами, куриной грудкой, молочными продуктами.

В чем ещё заключается польза хурмы для организма?

1. Хурма помогает преодолеть депрессию, затяжной стресс и хандру. При употреблении в пищу «оранжевого солнца» человек насыщает свой организм фруктозой, магнием, глюкозой, то есть, теми веществами, что заряжают нас бодростью и хорошим настроением.
2. Еще древние китайцы отметили антисептическое воздействие хурмы. При порезах, ожогах, травмах хурма снимает боль и ускоряет заживление. Нанесенная на открытую рану, хурма воспрепятствует развитию инфекции.
3. Хурма – великолепное мочегонное средство . Соли натрия и магний «разгружают» почки и мочевой пузырь, способствуя восстановлению их работоспособности.
4. В силу своих вяжущих свойств, хурма избавит от поноса и других расстройств пищеварительной системы.

Возможный вред хурмы и противопоказания

Хурма - противопоказания к употреблению

Чем вредна?

Как и большинство продуктов, хурма имеет не только положительные, но и некоторые отрицательные свойства .

Гликемический индекс хурмы довольно высок, в ней содержится много легкоусвояемых сахаридов, так что при диабете от этой ягоды лучше отказаться или употреблять ее по определенной схеме.

Противопоказания

Употребление в пищу хурмы противопоказано людям, перенесшим операции на кишечнике или желудке. Плоды могут спровоцировать острую непроходимость кишечника. Нельзя есть хурму при спаечной болезни кишечника. Недозревшая хурма может вызвать колики в животе и спазм даже у здорового человека.

Чем полезна хурма для женщин

Хурму иногда называют молодильной ягодой. Съедая иногда одну-две «оранжевых ягоды», женщина улучшит состояние своей кожи, освежит цвет лица и в буквальном смысле замедлит старение.

Женщины изготавливают из хурмы домашние маски для волос, кожи рук и лица. Благодаря витаминам С и Р хурма улучшает работу иммунной системы женского организма, является отличной профилактикой атеросклероза.

Организм женщины особенно подвержен депрессивным состояниям, стрессам и бессоннице. В хурме содержится магний, который помогает снять нервное напряжение.

Для тех, кто хочет узнать, какие витамины содержатся в моркови, на нашем сайте есть полезная и интересная статья.

О других продуктах с высоким содержанием железа написано тут. Узнайте, чем полезен этот микроэлемент, и какие функции он выполняет в организме человека.

Беременным женщинам употребление в пищу солнечных ягод поможет увеличить уровень гемоглобина и снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Содержащийся в хурме калий укрепит скелет женщины на поздних сроках беременности.

Чем полезна хурма для беременных

Хурма – плод, рекомендованный к вводу в рацион беременных женщин. Известно, что будущих мам часто беспокоят отеки, а в хурме содержится много так называемой «связанной воды», снимающей отечность. Кроме того, от отеков избавляет калий, который также в больших количествах содержится в хурме.

Поступающий в организм будущей матери кальций формирует и укрепляет кости будущего малыша. Магний повышает мышечный тонус и укрепляет нервную систему. Содержащийся в хурме йод необходим для правильного развития головного мозга ребенка . Всего одна съеденная ягода дает беременной женщине тридцать процентов суточной нормы йода.

В первые два месяца беременности не следует съедать больше половинки хурмы. Если у женщины частые запоры, налегать на «оранжевую ягоду» не стоит, вводя ее в пищу постепенно.

Что касается употребления хурмы в период кормления грудью, то здесь среди медиков не сформировалось однозначного мнения. С одной стороны, хурма предотвращает развитие анемии у матери и ребенка, активно восстанавливает иммунитет женщины и помогает формировать иммунитет младенца. Кроме того, содержащийся в «оранжевом солнце» кальций улучшает состояние костей и матери, и новорожденного.

С другой стороны, при употреблении хурмы мамой в период лактации у ребенка могут развиться серьезные патологии ЖКТ, сердца, мочевыводящей и половой систем. Хурма может вызвать у младенца аллергию. Злоупотреблять хурмой в период кормления грудью нельзя: в день следует съедать не больше 150 граммов солнечной ягоды.

Хурма для детей

Хурма для детей

Детям в возрасте до трех лет давать хурму не следует. Старшим детишкам и подросткам ягода очень полезна . В плодах много глюкозы и фруктозы, поэтому детский организм не перегружается сахаром.

Ребятишкам, имеющим проблемы с почками, хурма поможет добиться мочегонного эффекта. Хурма полезна при простуде; содержащийся в «оранжевом солнце» бета-каротин помогает поправить зрение.

Родители должны тщательно следить, чтобы дети не переедали хурмы. Ягода обладает сильным вяжущим эффектом и при ее неумеренном потреблении может вызвать запор или даже кишечную непроходимость. Врачи рекомендуют для детей хурму сорта королек – в ней меньше танина и дубильных веществ.

Малышам вводить в рацион солнечную ягоду нужно постепенно и обязательно убедиться – не возникает ли у ребенка аллергических проявлений. Чтобы облегчить ребенку употребление в пищу хурмы, можно воспользоваться рецептами десертов, которые придутся ребятишкам по вкусу.

Смузи из хурмы и банана

Смузи из хурмы и банана

Ингредиенты:

• Хурма – 2 некрупных зрелых плода.
• Бананы – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Йогурт – 9 столовых ложек.

Бананы очистить, с хурмы убрать кожицу и удалить косточки. Нарезать фрукты и взбить в блендере. Отжать из апельсина сок, влить его в блендер, туда же добавить йогурт. Все ингредиенты тщательно взбить. Смузи разливают по стаканам и дают детям, украсив ягодами или листочками свежей мяты.

Желе из королька

Желе из хурмы сорта «Королек»

Ингредиенты:

• Хурма сорта «королек» - 2 шт.
• Натуральный мед – 2 столовые ложки.
• Желатин – 20 граммов.
• Кипяченая вода – 100 миллилитров.

Желатин полностью растворить в воде. Хурму очистить, вынуть из ягод косточки. Положить хурму в эмалированную кастрюльку, добавить желатин и мед, смешать все компоненты. Смесь поставить на водяную баню и нагревать около одной минуты на среднем огне и при постоянном помешивании.

Прежде чем разлить желейную основу по стаканчикам, на дно посуды следует уложить пищевую пленку. Разлить смесь по стаканчикам и поставить в холодильник. Желе будет готово через два часа.

Хурма при сахарном диабете

Хурма при диабете

Употребление хурмы при диабете необходимо ограничить. Но небольшое количество «оранжевого солнца» (половинка ягоды в день) принесет организму диабетика пользу. В плодах содержатся полезные волокна, витамины, микро и макроэлементы.

Ослабленному болезнью организму хурма придаст сил и поможет эффективнее справляться с недугом. У многих диабетиков врачи диагностируют поражение почек. В хурме содержится много магния, который останавливает развитие почечной болезни . Полезна хурма и для предотвращения анемии.

Люди, страдающие сахарным диабетом, зачастую оказываются под ударом такого опасного заболевания, как ангиопатия. Ангиопатия поражает сердечнососудистую систему. Содержащиеся в хурме витамины С и Р укрепляют стенки сосудов, а калий благотворно влияет на сердечную мышцу. Кровь начинает быстрее «путешествовать» по организму и ангиопатия отступает.

Как хранить хурму - в замороженном или сушеном виде?

Сушеная хурма

Хурма появляется на рынках в первой декаде октября. Ягода относится к категории скоропортящихся продуктов.

Используя простые способы сохранения «оранжевого солнца» , можно до конца зимы обеспечить семью витаминами, клетчаткой, йодом, кальцием и другими необходимыми компонентами.

Хурму можно замораживать или сушить. Свежую, только что купленную хурму хранить надо в холодильнике не более трех суток. Лучшим способом хранения хурмы считается быстрая заморозка.

Всего существует три основных способа заморозки оранжевой ягоды:

Первый способ

Заморозка целых ягод. Плоды как следует вымыть, затем высушить. Отправить в морозилку. Хурма должна стать твердой, как камень. В таком виде ягоды могут лежать месяцами.

Второй способ

Заморозка хурмы кусочками. Плоды вымыть, удалить косточки и плодоножки. Нарезать ягоды, расфасовать по полиэтиленовым пакетам и поместить в морозилку.

Третий способ

Заморозка хурмы в сахарном сиропе. Некрупные ягоды поместить в стеклянных банках, залить сахарным сиропом, закрыть крышками и заморозить. Не нужно бояться, что банки лопнут – сироп превратится в ледяное крошево, а не сплошной лед.

Быстрая заморозка сохраняет все полезные компоненты , содержащиеся в хурме. Что касается вкусовых качеств, то они становятся еще лучше: терпкость плодов уходит. Размороженная хурма становится очень мягкой и есть ее следует ложкой.

Сушка – второй основной способ хранения хурмы. Для сушки используют твердые плоды. Хурму очистить от кожуры, удалить косточки, порезать на небольшие кусочки и отправить в духовку. Сушка хурмы производится при температуре от сорока до сорока пяти градусов.

Готовность хурмы определяют на глаз: плоды не должны потемнеть. Высушенная хурма – это, по сути дела, восточная сладость. Кусочки сладкие и душистые, на многих из них выступает белая сахарная «изморозь».

Хурма – великолепная ягода (не фрукт!), заслуженно ставшая одним из самых любимых лакомств россиян. Однако употреблять «оранжевое солнце» в пищу следует аккуратно. Для здорового человека вполне достаточно одного-двух плодов в день. Приобретая хурму на рынке, необходимо отыскивать самые зрелые плоды.

Определить зрелость хурмы несложно – на кожице спелых ягод видны беловатые полоски. Кожица плода должна быть твердой, а мякоть полужидкой. Главное, соблюдать меру и тогда хурма улучшит состояние Вашего здоровья , придаст бодрости и поднимет настроение.

Видео о целебных свойствах хурмы и как её применять

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

Также подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или присоединяйте к нам в социальных сетях, чтобы следить за обновлениями В Контакте, Facebook, Одноклассниках, Google Plus или Twitter. Спасибо!

Подписывайтесь на обновления по E-Mail.

Хурму невозможно обнаружить в списке популярнейших ягод и это незаслуженно, поскольку она чрезвычайно полезна для здоровья и организма человека. Зимой, когда она продается в магазинах, появляется возможность подкрепить организм полезными веществами. Рассмотрим, чем полезна хурма для организма, кому можно ее есть и какой вред у этой ягоды.

В состав хурмы входит большое количество кислот, витаминов, пищевых волокон и элементов, в которых нуждается организм. Диетологи советуют есть хурму людям, которые стараются похудеть или поддержать форму.

• Ягоды богаты магнием, который сокращает вероятность появления мочекаменной болезни. Частое употребление продукта способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов, излишков жидкости и натрия.
• Мякоть плодов насыщена провитамином «А» и бета-каротином. Благодаря этим веществам снижается риск развития онкологических заболеваний.
• Свежая хурма при регулярном употреблении оказывает общеукрепляющее и тонизирующее воздействие.
• Благодаря высокому содержанию железа и фолиевой кислоты плоды полезны для женщин в положении и для людей, страдающих малокровием или анемией.
• Хурма считается диетическим продуктом, поскольку улучшает работу пищеварительной системы. Благодаря содержащемуся в ней пектину ее рекомендуют использовать для борьбы с расстройствами желудка.
• В ней много витамина «Р» и калия, что важно для полноценной работы сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление укрепляет сосуды и нормализует давление.
• В плодах присутствует и аскорбиновая кислота, улучшающая защитные функции организма. В результате он эффективнее противостоит действию бактерий и вирусов.
• Врачи рекомендуют есть хурму для профилактики болезней щитовидной железы. Это обусловлено большим содержанием йода в плодах зрелой ягоды.

Хурме нашлось применение в сфере косметологии и народной медицины. Сок рекомендуется использовать для полоскания горла при остром тонзиллите . Мякоть используется для создания масок, кремов и прочих средств, увлажняющих и тонизирующих кожный покров.

Польза хурмы для женщин

Многие покупают хурму для удовлетворения гастрономических потребностей. Но наслаждаясь вкусом, они не догадываются, что в руках держат неиссякаемый источник витаминов и микроэлементов.

1. Диета . Регулярное употребление хурмы помогает бороться с лишним весом. Секрет в том, что у этого натурального продукта низкая калорийность. Ягода утоляет голод. Если в суточный рацион вместо вечерней трапезы ввести несколько плодов хурмы, за месяц сбросите до 3 килограммов.
2. Беременность . Хурма полезна при анемии. Присутствующий в составе йод способствует нормальному формированию нервной системы и опорно-двигательного аппарата ребенка. Магний поддерживает зубы будущей мамы в здоровом состоянии, а калий выступает натуральным мочегонным средством и предотвращает появление отеков.
3. Косметика . Попробуйте отыскать девушку, которая не использует косметические средства. В арсенале любой барышни имеется пудра , помада, кремы и лосьоны в ассортименте. Из хурмы делают отличные маски. Такое домашнее средство питает волосы витаминами и обеспечивает природный блеск, а кожу делает свежей и эластичной.

Эта замечательная ягода чрезвычайно полезна для женского организма. Поэтому, уважаемые барышни, если вы еще не включили хурму в рацион, советую сделать это незамедлительно.

Витамины в хурме

В моей семье с наступлением холодов принято устранять авитаминоз витаминными продуктами, которые продаются только зимой. В их числе и хурма. Для начала приведу несколько занимательных фактов, касающихся фрукта, а потом перечислю витамины, которых в ней немало.

Родиной хурмы считается Китай. Жители Поднебесной в течение многих лет оздоровляют организм с помощью ягоды. В мире насчитывается порядка 500 сортов. 30% в составе хурмы – сахар. Вопреки полезным свойствам, есть ее диабетикам нельзя. Во всех остальных случаях употребление благотворно влияет на организм.

• Витамины группы «В» . Способствуют нормальной работе нервной системы, участвуют в работе клеток и синтезе гормонов, защищают слизистые оболочки от инфекций, облегчают обмен липидов в печени.
• Витамин «С» . Принимает участие в обмене углеводов, повышает стойкость организма к инфекциям, положительно сказывается на умственной работоспособности и психическом состоянии, предотвращает появление холестериновых отложений на стенках сосудов.
• Витамин «Р» . Организм его не вырабатывает. Витамин делает капилляры прочными и эластичными, замедляет ритм сердца, нормализует давление, стимулирует работу многих органов, ускоряет течение аллергии и защищает клетки от губительного воздействия, оказываемого свободными радикалами.
• Провитамин «А» . Этот жирорастворимый витамин улучшает зрение , ускоряет регенерацию клеток, повышает фагоцитарную активность лейкоцитов, защищает организм от простудных заболеваний и укрепляет иммунитет. Еще он способствует нормальному развитию плода и участвует в синтезе гормонов стероидного типа.

В хурме помимо витаминов имеются и минералы, полезные для здоровья. Это йод, калий и кобальт, натрий, никель и железо, кальций, медь, фосфор и прочие. Что касается углеводов, они представлены фруктозой и глюкозой. Основная масса перечисленных веществ содержится в соке ягоды, который рекомендуют применять при болезнях ротовой полости и горла.

Хурма при похудении

Каждый человек на планете желает иметь стройное и красивое тело. Никто не говорит, что избавиться от лишних килограммов – легкая задача. Но при соблюдении диеты и регулярных тренировках, добиться результата можно.

Ягода насыщена глюкозой. Если ее высушить, она покроется сахарной корочкой. Но в силу низкой калорийности хурма нашла применение в качестве диетического продукта.

Если решили ввести хурму в рацион, первым делом убедитесь, что она не вызывает аллергию. Диетологи рекомендуют использовать зрелые плоды, которые характеризуются приятным вкусом и насыщены необходимыми для похудения компонентами.

Существует несколько вариантов диеты. Одни из них ориентированы на похудение, а другие предусматривают продолжительное питание с использованием ягоды. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом перед диетой, чтобы исключить негативное воздействие на организм.

Способ похудения № 1

1. Первый способ похудения сводится к употреблению в пищу одной хурмы на протяжении 5 суток. В течение дня съедайте не менее двух килограммов продукта. Это количество ягод разделите на пять трапез.
2. Для повышения эффективности диету дополните обильным питьем. В сутки выпивайте порядка двух литров жидкости. Подойдет травяной чай или минералка без газа.

Способ похудения № 2

1. Второй вариант диеты более щадящий, поскольку включает все компоненты, требующиеся для нормальной работы организма. Начинайте день двумя плодами хурмы и чашечкой несладкого чая. На обед пойдет овощной салатик, заправленный соком лимона.
2. Для вечерней трапезы подойдет овощное рагу с кусочком черного хлеба. Если этого недостаточно для утоления голода, скушайте перед сном еще одну ягоду. Это никак не повлияет на результат.

Какому варианту диеты отдать предпочтение, решайте сами. В любом случае похудение с помощью хурмы принесет много удовольствия и будет необременительным.

Вред хурмы

У хурмы специфический аромат и превосходный вкус. Что касается пользы, ее невозможно недооценить, и, думаю, вы в этом убедились. Теперь рассмотрим вред, а точнее, противопоказания.

• Ягода не рекомендуется людям, которые недавно перенесли операцию. От употребления лучше отказаться при спаечной болезни кишечника. В сырых плодах содержится танин, который приводит к острой непроходимости кишечника.
• В состав замечательной ягоды входят различные вяжущие вещества. Поскольку они нарушают обмен веществ, страдающим ожирением лучше исключить хурму из питания.
• Хурму не рекомендуется давать детишкам до 3 лет. При контакте с желудочным соком вредные танины запускают реакцию, результатом которой становится липкая и вязкая смесь. В результате образуется большой ком, который приводит к нежелательным последствиям. Давать детям разрешено после 10 лет.
• Кушать ягоду не рекомендуется лицам, у которых сахарный диабет . Полностью отказываться от нее не нужно, но и злоупотреблять не стоит. Если иногда позволить себе одну штучку, ничего серьезного не случится.

Подводя итоги, скажу, что человеку, у которого нет проблем со здоровьем, разрешено есть ягоду без опасений. В перечисленных выше случаях от нее лучше отказаться.

Можно ли хурму…

В статье мы познакомились с замечательной ягодой, выступающей идеальным сочетанием вкуса, аромата и пользы. Заключительная часть рассказа будет не менее интересной. В ней разберемся, можно ли хурму есть при тех или иных обстоятельствах.

1. Детям . Врачи рекомендуют давать хурму детям после 10 лет. Это не значит, что ребенку придется так долго ждать. Главное, чтобы ягода не вызывала аллергическую реакцию. Чтобы употребление было безопасным, не сочетайте ягоду с водой или молоком.
2. Беременным . При беременности ягода незаменима. Важно, чтобы суточная норма не превышала отметку в 100 грамм. Если в положении организм отторгает ягоду, от нее лучше отказаться и ввести обратно в рацион после ухода токсикоза.
3. Кормящим . Во время лактации от хурмы разрешено полностью не отказываться. Когда малышу будет 4 месяца, можно ввести в рацион в небольших количествах. Только ешьте утром. В результате будет возможность на протяжении дня понаблюдать за малышом.
4. При сахарном диабете . При заболевании есть не запрещено, но только в маленьких количествах. Разрешено употреблять, добавляя в различные блюда, среди которых салаты и закуски.
5. Вырастить из косточки . Хурма, как и гранат , легко прорастает. А поскольку у нее крепкая косточка, после появления росточка оболочку срежьте. Из крохотной косточки через 6 лет получите деревце, которое даст плоды при условии должного ухода.
6. При гастрите . Лучше отказаться от хурмы. Вяжущие вещества, которые входят в состав ягоды, вызывают жжение и спазмы. При остром гастрите ягоду есть категорически нельзя.
7. При панкреатите . При этом заболевании использовать хурму в рационе рекомендуется крайне осторожно, поскольку мякоть чрезвычайно вязкая и затрудняет проходимость кишечника. Если желание отведать кусочек большое, делайте это во время ремиссии. При обострениях хурма запрещена.

На этой ноте заканчиваю рассказ, во время которого поделилась полезной информацией о хурме. Надеюсь, она пригодится вам в жизни и поможет избежать неприятностей или разнообразить рацион.